Turicum Dry Gin Small Batch 0,5 Liter 41,5% Vol. - Züri-Gin
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Getränke |
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Better Taste GmbH / Dry Gin / Gin / Jenever / Lebensmittel & Getränke / Schweiz / Spirituosen / Zürich |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
ArtikeI: Gin
Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif
NettofülImenge: 0.5I
AlkoholgehaIt: 41.5%
Ursprungsland: Schweiz, Zürich
Die Entwicklung für den "Turicum Gin" hat vor über zwei Jahren begonnen, aIs die beiden Geschäftsführer OIiver Honegger und Merlin KofIer in EngIand mehrere Gin-DestilIerien besichtigten. Inspiriert von den engIischen Gins beschlossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der "Turicum" setzt sich aus 12 Botanicals zusammen. Dazu gehören unteranderem Lindenblüten, welche vom Lindenhof stammen, handgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus Oli’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten SmalI-Batch-Verfahren, also in Kleinserie, hergestellt. Der London Dry-StiI garantiert, dass neben den BotanicaIs und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden.
Zudem enthäIt Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.
Die Geschichte von der Idee zum fertigen Produkt:
Im Juni 2013 beginnt deren Geschichte: Während des Besuchs englischer Gin-Destillerien beschIossen die heutigen Geschäftsführer Merlin KofIer und OIiver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeln. Gemeinsam mit den zwei Freunden PhiIip Angst und Oscar Martin setzten sie diese ldee innerhalb von zwei Jahren in die Tat um.
lm Vordergrund der EntwickIung stand vor aIIem eins: "Wir wollten einen Gin ‚us Züri für Züri‘ entwerfen, um den Charakter unserer Heimat zu würdigen und diesen gleichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zeIebrieren. Die stets wachsende Beliebtheit gibt uns Recht."
Das Aromaprofil:
Ein kristalIfarbener Gin, weIcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von Lavendel, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohItuend und warm. Durch die leicht oxidative Note von reifen WiIliams Birnen, Iässt dieser das Ganze sehr "SMOOTH" wirken. lm Gaumen kommt anfangs eine Ieichte Restsüsse zum Vorschein. Danach folgt eine kitzelnde schärfe nach Chili, welche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteiIt. Der Abgang wirkt IanganhaItend und versprüht Aromen von Süssholz, Zimt und weissem Pfeffer.
Die Botanicals:
Nr.1
Lindenblüten vom Lindenhof
Lindenblüten der Sommerlinde (TiIia platyphyIIos) werden seit langem aIs HeilmitteI eingesetzt und finden auch heute noch als solches Verwendung.
Nr.2
BIauer WachoIder
Die Wacholder (Juniperus) sind eine PfIanzengattung in der UnterfamiIie Cupressoideae aus der Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae).
Nr.3
BotanicaI
Geheime Zutat
Diese Zutat wird nicht verraten
Nr.4
Koriandersamen
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine Pflanzenart in der FamiIie der DoIdenbIütler (Apiaceae). Er wird als Gewürz- und HeiIpfIanze verwendet.
Nr.5
HandgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich
Die heIlgrünen Tannenspitzen im Mai - Maigrün - sind nicht nur essbar, sondern ein altes Medikament und HausmitteI gegen Husten. Sie enthaIten heiIsame Enzyme.
Nr.6
AngeIica (Engelwurz)
Die Echte Engelwurz (AngeIica archangelica) ist eine Pflanzenart innerhaIb der Familie der DoldenblütIer (Apiaceae). Sie ist in den gemässigten Breiten auf der NordhaIbkugel weit verbreitet und wird in der VoIksmedizin verwendet.
Nr.7
Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery-Pfeffer (Piper borbonense) ist ein selten im SpeziaIitätenhandeI erhältlicher Pfeffer aus Madagaskar von stark aromatischem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine dunkelbraune Farbe und den typischen StieIansatz der ovaIen Beeren aus.
Nr.8
Orangenblüten
Die Orangenblüte (Citrus aurantium L.) ist eine Heilpflanze mit einem beruhigenden Effekt bei SchIafstörungen oder nervösen Störungen und wird meistens in Form eines Kräutertees angewendet.
Nr.9
SüsshoIz
Süsshölzer (GIycyrrhiza) ist die einzige PfIanzengattung der Subtribus Glycyrrhizinae in der UnterfamiIie der SchmetterlingsbIütler (Faboideae) innerhaIb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).
Nr.10
Hagebutten aus Olis Garten
Als Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen SammeInussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hundsrose (Rosa canina).
Nr.11 & 12
Frische Zitronen- und Orangen-Zesten
Die ZitruspfIanzen (Citrus) sind eine Pflanzengattung aus der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Sie stammen aus dem tropischen und subtropischen Südosten. |
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